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Salud

Leche de vaca ¿en verdad es saludable para los humanos?

De entrada, al ser una actividad que afecta negativamente el clima y produce gases nocivos, la industria láctea afecta la salud ambiental de nuestra sociedad. Pero ¿cómo nos afecta directamente un vaso de leche? 

Crecimos con el bombardeo publicitario que prometía que un vaso de leche es básicamente salud líquida, que fortalece nuestros huesos, ayuda en el desarrollo físico y mental y que evitará enfermedades. En resumen: nos han hecho creer que alimentarse con leche es necesario para los humanos. ¡Y lo es! Pero solo la que pertenece a nuestra especie y durante la lactancia.

¿Nunca te has preguntado por qué el 70 por ciento de la población mundial es intolerante a la lactosa? 

La leche materna, tanto de vacas como humanos, contiene grasas y nutrientes que ayudan a los infantes a fortalecer su sistema inmune durante los primeros meses de vida. La composición de la leche de vaca hace crecer a los becerros 900 gramos por día, esto es 40 veces más que la tasa de crecimiento de un bebé humano. 

Hay estudios que demuestran que al tomar leche el riesgo de contraer ciertas enfermedades aumenta:

  • No existe asociación entre tomar leche y unos huesos fuertes al crecer1.
  • Estudios demuestran que hay una relación directa en el consumo de leche, la osteoporosis y fractura de cadera2
  • Entre más calcio que provenga de los lácteos consumas, más riesgo de cáncer de próstata tendrás3
  • Reducir el consumo de grasa láctea reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares4.
  • La fórmula de vaca que se usa para bebés humanos tiene el doble de cantidad de leucina, todo esto ayuda a que de adulto desarrolle obesidad5.
  • Los antibióticos utilizados en vacas para tratar infecciones por mastitis aparecen después en los productos comestibles obtenidos de estos animales. 
  • El estudio Review on Antimicrobial Resistance7 advirtió que diez millones de personas podrían morir antes de 2050 por el aumento de la resistencia a los antibióticos.

Puedes aprender más datos sobre la crueldad de la leche en nuestra sección REALIDAD  ¡Comencemos a actuar juntos para acabar con el abuso hacia los animales!

1- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jbmr.279

2- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2019.1590800

3- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25527754

4- https://academic.oup.com/ajcn/article/104/5/1209/4564387

5- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22523661

6http://congreso.fmvz.unam.mx/pdf/Memorias%20de%20carteles/AN%C3%81LISIS%20DE%20CONTAMINACI%C3%93N%20%20DE%20LA%20LECHE%20POR%20ANTIBI%C3%93TICOS%20EN%20LA%20CUENCA%20LECHERA%20%20DE%20CHIPILO%20Y%20ATLIXCO%20PU%C3%89BLA.pdf

7- https://amr-review.org/

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